"Индустрия истощена": шеф Scampi Trattoria Андрей Четвертнов — о новых ограничениях и нехватке в Москве "еды на каждый день"
Москве (и в особенности Патриаршим) очень не хватало такого места, как Scampi Trattoria: здесь действительно вкусно, тихо и по-хорошему “для своих”. Открывшись пару лет назад, этой весной бистро пережило трансформацию с приходом Андрея Четвертнова — выпускника Le Cordon Bleu и экс-шефа Glenuill и... Далее