Продолжаем разговор о витаминах, необходимых для нормального функционирования и здоровья организма. Но очереди витамин А, или ретинол. Второе название витамина мы чаще всего встречаем в составе косметических средств, поскольку он играет важную роль в здоровье кожи, волос и ногтей. Однако красотой его действие не ограничивается: витамин А - природный антиоксидант, он защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами, снимает воспаление, укрепляет иммунитет, улучшает зрение и препятствует старению организма. Одним словом, список впечатляющий. В каких продуктах искать этот чудо-витамин, рассказываем ниже.
Говядина
Сейчас все стремятся исключить красное мясо из своего рациона, заменив его курицей или рыбой, но не все специалисты с этим согласны. Дело в том, что говядина содержит ряд микроэлементов, которые вы не найдете в других видах мяса или в растительной пище. Помимо витамина А говяжье мясо содержит практически все витамины группы В, калий, кальций, магний, марганец, селен, цинк, железо, фосфор, натрий и медь. Выбирайте постное мясо и готовьте его без добавления масла, чтобы получить максимум пользы без вреда для здоровья.
Тыква
Этот яркий сладкий овощ - настоящий кладезь полезных веществ. Здесь высокое содержание бета-каротина (попадая в организм, он превращается в витамин А), практически всех витаминов группы В, витаминов С, Е и К, а также медью, фтором, магнием, марганцем и цинком. Благодаря своей низкой калорийности, тыква - идеальный продукт для всех, кто следит за фигурой.
Авокадо
И снова наш главный витаминный герой в списке. Витамином А авокадо богат так же, как и витаминами Е, В5, омега-3 жирными кислотами и множеством микроэлементов. Это прекрасный сытный вариант завтрака, ингредиент салата или основа для смузи. Если авокадо еще не стал завсегдатаем вашего рациона, самое время это изменить!
Картофель
Картофель, вопреки распространенному мнению, продукт очень полезный, даже можно сказать, диетический. В вареном виде он содержит около 75 ккал на 100 г и целое море полезных элементов. Витамины А, В2, В3, В6, В9 и С, калий, кальций, цинк и железо - все это делает картофель полезным как для крепкого иммунитета, так и для правильной работы всех систем организма.
Яичный желток
Очень важное уточнение, что витамин А содержится именно в желтке. Так что поклонники белковых омлетов, к сожалению, этот витамин не получают. Помимо витамина А здесь также находится целый кладезь питательных веществ: витамины группы В, витамин Е и множество важнейших микроэлементов. Желтки, если они вписываются в вашу суточную норму калорий, ничего, кроме пользы, не принесут.
