Брокколи
Уверены, что настроение в переходный сезон лучше всего поднимает шоколад? Оказывается, брокколи справляется с задачей не хуже. Содержащиеся в этой диетической капусте витамин В12 и фолат (В9) выступают в качестве природных антидепрессантов и снимают ощущение тревоги. А также в ней присутствует хром (50% дневной нормы в порции), который регулирует перепады настроения.
Спирулина
Если уж и принимать биологические добавки в холодный сезон, когда ограничен выбор свежих овощей и зелени. то пусть это будет спирулина или хлорелла. Не зря этот сухой экстракт морских водорослей входит в рацион космонавтов: он заряжен витаминами (А, С, D, E, группа В) и питательными веществами, среди которых лидирует качественный протеин и клетчатка.
Шпинат
Эти доступные каждому зеленые листья намного ценнее, чем кажутся. Шпинат - лучший источник витаминов К, А, С, В6, В2, В9 а также магния, йода марганца, железа, кальция, селена, никотиновой кислоты и даже жирной кислоты омега-3. Бонус: его можно найти на прилавках магазинов круглый год.
Сельдерей
По количеству витамина С в составе сельдерей может тягаться с цитрусовыми, поэтому его особенно важно добавить в зимний рацион в виде соков и смузи, чтобы противостоять простудам и воспалениям. Он обладает легким антисептическим и антиаллергенным эффектом. а также способствует улучшению метаболизма в целом и усвоению белка в частности: обязательно ешьте сырые стебли вместе с каждым приемом пищи на основе мяса.
Авокадо
Мощный заряд жиров - тех. которые идут на пользу организму, а не откладываются на боках, - главная причина употреблять авокадо каждый день, чтобы способствовать усвоению жирорастворимых витаминов и улучшать состояние кожи и волос.
Авокадо - лучший природный источник мононенасыщенной кислоты омега-3, а также на редкость богато клетчаткой. Как и брокколи, он положительно сказывается на нервной системе. Калий в составе авокадо способствует приводит в норму водно-солевой обмен и повышает устойчивость к стрессу.