24 сентября
Cameo с гастролями в Harvest
Я уже писала, что маленький Cameo в районе Маяковки – одно из самых интересных гастрономически и обаятельных по атмосфере мест, что за лето появились в городе. И вот мое мнение разделяет Дима Блинов, что отрадно. И позвал Евгения Цыганова, молодого шеф-повара Cameo, готовить ужин из 7 курсов для гостей питерского Harvest.
В дегустационном сете Harvest в том числе попробуете перепелку с черешней, языки трески с чесночной пеной и беконом из индейки и дальневосточный гребешок с майонезом из карасей и клубникой!
Напоминаю, что Harvest вошел в расширенный список международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants, заняв 92-е место в списке лучших ресторанов мира. И то, что они сейчас затеяли гастроли перспективных российских поваров, мне лично очень симпатично.
Сбор гостей в 18:00. Стоимость ужина из 7 курсов — 3900 руб.
Адрес: Пр. Добролюбова, 11, Санкт-Петербург
Телефон: +7 (911) 922-27-46
24 и 25 сентбря
Австралийский Shobosho в Lucky Izakaya Bar
Lucky Izakaya Bar на этой неделе встречает команду австралийских мастеров из Shobosho (бедные — я как представлю, сколько им лететь). Но парни серьезные — с идеологией. Работают со старыми техниками и китайскими традициями, используют печи и жаровни, учитывают взаимодействие стихий: огня, пара и дыма.
24 и 25 сентября гости Lucky Izakaya Bar смогут попробовать сет из 7 авторских блюд (5500 руб. за сет), среди которых — гедза крекер с лобстером и соусом ХО, лосось татаки, чизкейк с юдзу кремом и чёрным кунжутом (блюда подаются в сопровождении 15-летнего шотландского односолодового виски The Singleton).
Специально к сет-меню шеф-бармен Lucky Izakaya Bar Максим Горелик и бренд-амбассадор компании Diageo Александр Кузнецов подготовили коктейльную карту на основе виски The Singleton (600 руб. за коктейль).
Количество сетов ограничено.
Бронирование и предоплата обязательны.
Адрес: ул. Большая Никитская, 23/9
Телефон: +7 (495) 189-78-88
25 сентября
Ужин в честь открытия True Cost на Большой Дмитровке
О новом True Cost на Большой Дмитровке я уже писала: мол, классное место, я в восторге, очень вкусно, цены хорошие, идите немедленно. Ну в первую очередь, потому как шеф здесь класный. Ярослав Балёнь работал старшим поваром в ресторане с двумя звёздами «Мишлена» при отеле Residenz Heinz Winkler 5*, Aschau im Chiemgau где-то в Альпах, а вот этим летом приземлился на Большой Дмитровке. Меню придумал отличное, его, скорее всего, возьмут на вооружение во всех заведениях сети.
Ну и праздник будет 25-го. И ужин гастрономический в 4 руки от Ярослава и питерского шеф-повара Антона Искакова — очень его люблю.
Каждый представит семь авторских блюд, которые можно будет заказать только в этот день по специальному меню. При этом концепция ресторана останется прежней — авторская кухня с морепродуктами по себестоимости.
Там еще Nespresso – партнер вечера, так что будет хороший кофе редких сортов из Индии, Бразилии и Гватемалы.
Цена входа — 500 руб., меню а ля карт.
Начало ужина — 19.00.
Адрес: Большая Дмитровка, 13, 2 этаж.
Телефон: +7 (495) 136-94-12
25 сентября
Открытие ресторана Logovo в Хамовниках
Основа меню ресторана — дичь, которую добывают в экологически чистых регионах страны. Кухня при этом представлена европейская, с уклоном во французскую и итальянскую.
Гастрономическую программу гала-ужина подготовит французский шеф-повар Фабрис Лекуан, за развлекательную часть отвечают резиденты Comedy Club Константин Маласаев и Александр Пичуев.
В специальное меню войдут три авторских сета от Фабриса Лекуана. Среди блюд — креветки по-провански, филе судака под картофельной чешуей и мини-бургер с котлетой из косули на горячее. Обещают wine pairing и пляски под музыку Вадима Степанцова. Стартуют в 7 вечера.
Стоимость — 3000 руб.
Адрес: Хамовнический вал, д.2
Телефон: +7 (926) 787 00 54
С 26 по 30 сентября - день рождения Molon Lave
5 лет мы обожаем греков Алексея Каролидиса и Самсона Моисидиса, а они нас согревают, поят, кормят. Molon Lave на Большой Грузинской отметит 5-летний юбилей: гуляем, естественно, пять дней. По этому случаю с 26 по 30 сентября здесь традиционно пляшут и бьют тарелки.
Будут греческие музыканты (это, я вам скажу, очень хорошо), бренд-шеф Стаматис Цилиас приедет – значит, что-то особо вкусное приготовят, ну и в Грецию поездки все пять дней будут разыгрывать. Я буду обязательно, и вам не рекомендую такое пропускать. Сбор гостей в праздничные дни в 6 вечера. Не забудьте забронировать столик.
Адрес: Б. Грузинская, 39
Телефон: + 7 (495) 272 00 47
С 27 по 29 сентября
Дидье Коли из Costes в BURO TSUM
Если вы модная девушка, то вы, конечно, бывали в парижском Costes. Если не останавливались в его будуарных комнатах и не ходили в полумраке коридоров, то хотя бы пили шампанское на террасе ресторана во время Парижской недели моды, когда там можно встретить практически весь город. В общем, шеф-повар Costes Дидье Коли приезжает с 27 по 29 сентября в BURO TSUM, и вы сможете сами попробовать все то, благодаря чему Коли стал любимцем парижских дизайнеров и главредов французского глянца.
27 сентября в BURO TSUM с Коли можно будет познакомиться лично и попробовать все хиты его меню: краба с латуком, тартар из пряного тунца с авокадо, «Плачущего тигра», «Павлову» с лесными ягодами — и далее по списку. А 28-29 сентября команда BURO TSUM под руководством шефа Владимира Чистякова и бренд-шефа Дмитрия Зотова продолжит готовить меню L’Avenue, созданное Дидье Коли специально для московских гастролей. Столики рекомендуют бронировать заранее.
Адрес: ул. Петровка, 2 (ЦУМ, 5 этаж)
Телефон: +7 (495) 276 76 78
28 сентября
Закрытие летней веранды 15 Kitchen + bar
Бренд Ballantine’s будет поить коктейлями (комплиментарно, говорят, то есть даром), уральский дуэт Lovanda будет петь, а пить придется много — на улице не май месяц. 19:00 — сбор гостей
20:30–21:00 — выступление группы LOVANDA
21:00–23:00 — DJ Pozdnyakov
Адрес: Пожарский пер., 15
Телефон: +7 (977) 839 86 69
Весь сентябрь - сицилийские ужины в Four Seasons Hotel Moscow
Каждый день до конца сентября в ресторане Quadrum будут проходить сицилийские ужины от су-шефа Four Seasons Hotel Moscow Кристиана де Надая.
В программе — сет из 4-х блюд, вина от хозяйства Donnafugata, в меню — сфинчоне (традиционная сицилийская пицца), опаленный желтохвост, рулет из кролика с бальзамическим уксусом и шоколадом, «облако» из рикотты.
Стоимость ужина из четырех блюд составит 4500 рублей на человека, не включая вино, и 5900 рублей на человека, если с винами.
Адрес: Охотный ряд, 2
Телефон: +7 499 277 71 00
Красный коктейль Lobster Land в Rick’s Bar & Bistro
Уже сейчас и по 18 октября в Rick’s Bar & Bistro на Остоженке пробуем авторский коктейль Петра Барышникова под названием Lobster Land, созданный в честь открытия первой персональной выставки звездного британского художника и дизайнера Филипа Колберта в МАММ, расположенном по соседству. Именно по просьбе Филипа вишнево-цитрусовые нотки коктейля на основе шампанского и «биттер грюйер» пестрят в бокалах ярким оранжево-красным оттенком – мол, это отражает идейность творчества художника.
Филипа уже называют «крестным сыном Энди Уорхола», и всякие Анны Делло Руссо и Элтоны Джоны его обожают.
Первые 50 гостей Rick’s Bar & Bistro, заказавших Lobster Land, получат пригласительные на одноименную выставку Колберта в МАММ.
Адрес: ул. Остоженка, д. 30, стр. 1
Телефон: +7 (495) 928 15 33