Гауди посмотрели, на Primavera Sound съездили – значит, следующий повод посетить Барселону должен быть гастрономическим. Кредит доверия городу дает заведомо вкусная национальная кухня и уверенный статус одного из самых живых и тусовочных мест в Европе (мы к тому, что за бары тоже можно не переживать).
Завтрак в LOKAL и кофе в Bites
LOKAL
LOKAL
LOKAL
LOKAL
Bites
Bites
Bites
Каждое лето, с 1 июня по 31 августа, Hotel Arts Barcelona проводит сезон 90 Moons. На протяжении 90 дней террасы, сады, рестораны и бары отеля становятся площадками для непрекращающихся развлечений. Вторник, среду и четверг тут посвящают ранним пташкам: утро начинается с йоги в саду или с пробежки вдоль побережья, перетекающих в завтрак в ресторане Lokal или в кафе Bites, которое славится отличным кофе от Hidden Café. Эта компания сотрудничает с небольшими фермерскими хозяйствами со всего мира и использует щадящие способы обработки кофе. Hidden Café поставляют его прямо в страну потребления, строго контролируя качество.
В Lokal подают завтраки в формате шведского стола: в меню – домашняя выпечка, местные сыры, холодные мясные закуски, свежевыжатые соки и смузи. Просторный, но уютный зал ведет на террасу, так что в хорошую погоду можно начать день на свежем воздухе.
Ужин в Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez
Шеф Пако Перес (2 звезды «Мишлен») вместе со своей командой любит часто обновлять меню.
Его фантазии можно только подивиться: Перес возглавляет ресторан больше 10 лет и все еще не устает удивлять гостей Hotel Arts Barcelona авторскими вариациями на тему каталонской кухни. Креативная сторона стиля шефа дополняет его перфекционизм: на блюде перед вами – только качественные местные ингредиенты и безупречная подача. Из окон «Энотеки» и с террасы на первом этаже отеля открывается вид на море и Олимпийский порт, но самое интересное скрыто под землей: в погребе хранится более 700 марок вина. Меню может похвастаться большим количеством закусок и сезонных блюд. Чтобы не растеряться, начинайте с дегустационных сетов.
Коктейли в P41 & Coctelarium
Барселона – идеальное место для ценителей барной культуры: здесь на каждой улице полно мест с оригинальными авторскими напитками. P41 выигрывает благодаря виду (на Средиземное море, пышный сад и знаменитую скульптуру рыбы Фрэнка Гери) и интерьеру: художник Inocuo создал на одной из стен бара девятиметровое керамическое панно, повествующее о метафорическом «коктейльном путешествии» через Рим, Стамбул, Нью-Йорк, Порту и район Синьцзян в Китае. Такая сложная задумка не прихоть автора, а продолжение концепции. В каждом коктейле в меню есть по крайней мере один ингредиент из указанных мест. В этом путешествии за гостей бара отвечают миксолог Диего Бауд и главный бармен Пол Мари. Смешивая новый коктейль, Диего попутно рассказывает о том, что вдохновило его на создание, а Пол любит классику со всего мира и уже успел поработать в знаменитых коктейль-барах в Бирмингеме, Париже, Сиднее и Мельбурне.
В дальнем углу их владений спряталась лаборатория Coctelarium. По центру находится большой барный стол со множеством бутылок, бокалов и специй – настоящий кабинет алхимика. Здесь не пытаются открыть философский камень, но обучают делу не менее сложному – миксологии. Правило только одно: задавать вопросы, экспериментировать и удивляться как в детстве, когда каждая мелочь вызывала неподдельный интерес.
Удобнее всего то, что даже при насыщенной ресторанной программе времени на город и другие развлечения будет достаточно: Hotel Arts Barcelona находится на береговой линии в самом центре района Villa Olimpica. Стеклянный небоскреб в 44 этажа (самое высокое здание в Барселоне) спроектировал Брюс Грэм, а его интерьеры украшают работы каталонских и испанских художников XX века. Для спокойного отдыха в компании самых близких предусмотрены номера с клубным доступом The Club, гостям которых доступны дополнительные услуги. Бьютиголикам – 43 The Spa с процедурами на испанской косметике Natura Bissé.
