О кетогенной диете уже несколько лет не перестают говорить бьюти-гуру и специалисты по питанию. Многие модели и блогеры рассказывают об эффективном способе избавления от лишнего веса и демонстрируют свои вдохновляющие результаты.
Основная идея кетогенной диеты — потребление продуктов с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и максимально сокращенным количеством углеводов в рационе.
При таком питании организм начинает использовать в качестве главного источника энергии жиры вместо углеводов. После расщепления жиров образуются кетоновые тела. Состояние повышения уровня кетоновых тел в организме называется кетозом. Одним из побочных эффектов этого процесса является значительное похудение.Традиционная кето-диета предполагает получение 70-75% дневной нормы калорий из жиров и лишь 5% от углеводов. Это подразумевает всего 20-30 граммов углеводов в день. Для сравнения, только в одном яблоке содержится около 25 граммов.
Довольно распространенная проблема среди адептов кето-диеты - потребление слишком большого количества калорий. 1 грамм жира содержит в два раза больше калорий, чем грамм белка или углеводов, а поскольку кето-рацион большей частью состоит из жиров, возникает большой риск уйти в профицит калорий и, как следствие, набрать вес. Помните, что изменение веса зависит только от того, сколько калорий вы сжигаете и сколько получаете. Если съедать больше, чем вы сможете потратить, вес будет увеличиваться вне зависимости от того, какого стиля питания вы придерживаетесь.
Именно поэтому даже на кето-диете необходимо следить за количеством потребляемых калорий. Конечно, не стоит доходить до фанатизма и высчитывать все с точностью до грамма, но просто имейте в виду пищевую ценность потребляемых продуктов. Даже если кето-рацион разрешает жаренный бекон или орехи, не стоит ими увлекаться. Избыточное потребление калорий может негативно отразиться не только на весе, но и на здоровье организма в целом.