2 и 4 марта
Фестиваль Nativa в ресторанах Probka: семья Nonino
Фестиваль Nativa Арам Мнацаканов и Наталья Малиновская запустили в ресторанах Probka Москвы и Питера ещё в 2018 году, и вот уже 2 года приглашают именитые семьи Италии. В этот раз, в канун 8 марта, гостит семья Nonino, только что получившая Wine Star Award — дистиллерия, в которой правят женщины.
Именно Нонино в середине 70-х годов превратили граппу в культовый lifestyle напиток. А их одноимённый бренд называли Louis Vuitton среди крепких напитков — граппу продавали во флаконах из венецианского стекла по умопомрачительной цене. Готовить будут вместе с бренд-шефом Антонио Фреза блюда по оригинальным рецептам Джанньолы Нонино, основательницы и хранительницы марки. Обещают такие блюда, как ризотто с омаром и поленту с языком.Начало вечеров Nativa в 19:00 Блюда можно заказывать не только сетом, но и по отдельности.
2 марта, Probka на Цветном
Адрес: г. Москва, Цветной бульвар, д. 2
Телефон: +7 (495) 995 90 45
4 марта, Probka на Добролюбова
Адрес: г. Санкт-Петербург, Зоологический пер., д. 2-4
+7 (812) 918 69 10
3 и 4 марта
Шеф-повар лондонского Hide в Москве
Самый востребованный, по мнению газеты The Guardian, шеф Великобритании Олли Дабу, обладатель звезды Мишлен (ресторан Hide, Лондон), 3 и 4 марта готовит ужин в четыре руки с шефом BURO TSUM Владимиром Чистяковым. В меню, в том числе, заявлены редис в сосновом бульоне, жареная утка, пончик с трюфельным тофу и кунжутное мороженое с шисо.
Совместный ужин с лондонским Hide станет логическим продолжением традиции уникальных гастрономических проектов BURO TSUM. Именно здесь в 2018 прошёл предпоказ ресторана Harvest и первый ужин-спектакль с Романом Ковалишиным, в 2019 приезжал Дидье Коли из парижского Costes и проходила генеральная репетиция зимних меню от Арслана Бердиева и Владимира Чистякова.
Стоимость: 7500 рублей. Сбор гостей: 19.30
Адрес: ул. Петровка, д. 2
ЦУМ, 5 этаж
Телефон: +7 (495) 276 76 78
5 марта
La Bottega (*Michelin) в гостях у Sartoria Lamberti
В открывшемся в начале зимы итальянском ресторане Sartoria Lamberti 5 марта пройдёт первое большое мероприятие — с гастролями приезжает Франческо Гасбарро из женевского La Bottega (*Michelin). Для Франческо это первый визит в Россию.
В меню ужина 5 марта, в том числе — ризотто, телятина, краб, гребешки с фреголой и пюре из груши — всё в сопровождении коктейлей на основе минеральной воды #Evian и #Badoit
Стоимость ужина: 7000 рублей. Сбор гостей: 19.30
Адрес: Тверская ул., д.3
The Ritz-Carlton Moscow
Телефон: +7 (495) 795 00 25
5 марта
Семейный ужин в Food Embassy с Юлией Высоцкой
5 марта есть особый повод заглянуть в Food Embassy — Юлия Высоцкая лично приедет в ресторан на ужин, а подавать будут блюда по её семейным рецептам, начиная с утки из печи, запечённой с квашеной капустой с соусом-желе из клюквы и заканчивая десертным хитом Food Embassy — «Анна Павлова» с ягодами.
Стоимость сета — 3900 рублей, с алкогольным сопровождением — 4900 рублей.
Адрес: проспект Мира, д. 26, стр. 2
Телефон: +7 (495) 256 04 03
7 марта
Первый в Москве матча-бранч от бренда Matcha Forest и ресторана Tilda Food & Bar
7 марта зелёные стены Tilda Food & Bar дополнятся ещё более зелёным меню: с 12 до 16 часов Павел Казмин будет готовить блюда и напитки с японским чаем матча от бренда Лены Кожиной Matcha Forest. Лена – соосновательница популярного японского бистро J’PAN на Цветном, девушка, увлечённая Японией и кулинарией.
Если вы любите матча также сильно, как она, то вот — здесь можно будет не только попробовать напитки и блюда с матча, но и узнать о сортах, особенностях приготовления, правильном хранении и пользе.
Адрес: Сытинский тупик, д. 5
Телефон: +7 (916) 402 70 49
До 10 марта
Отмечаем переезд Кококо: 10 хитов до 10 марта
10 марта закрывается ресторан Кококо Матильды Шнуровой на Вознесенском проспекте. С апреля у Кококо появится новый адрес — в Новой Голландии. А пока что у всех почитателей «Маминого любимого цветка», «Кококорна», «Анны Павловой», «Каши из топора» и прочих хитов ресторана за все 7 лет его истории есть возможность вспомнить свои любимые блюда и пополнить инстаграмы крутыми food-фото — до 10 марта хиты Кококо возвращаются в меню. Напомним, что ресторан занимает 104 строчку в рейтинге The World’s 120 Best Restaurants.
Адрес: г. Санкт-Петербург, Вознесенский пр., д. 6
Телефон: +7 (812) 418 20 60