С 23-26 мая в «Уткино» Country House на берегу реки Маныч в Семикаракорском районе Ростовской области пройдет уникальный гастрономический тур от организаторов фестиваля IKRA. О том, почему надо ехать, рассказывает один из его организаторов Ксения Тараканова, CEO фестиваля IKRA и v confession agency.
Для кого создан этот тур и почему надо непременно в него попасть?
Для тех, кто любит творчество Владимира Мухина, концепцию chefs table и гастрономические путешествия. А также для всех тех, кто ценит камерные мероприятия и персонифицированный подход. С нами едут люди с высокими требованиями и взыскательным вкусом, находящиеся в поисках новых впечатлений, новых эмоций и вдохновения. Ожидайте очень эстетский взрослый пионерлагерь, рассчитаный на небольшую группу гостей. Будет детально продуманная программа в невероятно красивом место в степи. Мы покажем гастрономический спектакль, созданный по мотивам легенд и древних сказаний южной земли.
Шесть легенд соединятся с ужином из шести подач, где свою кухню представят Владимир Мухин, Анатолий Казаков и Дмитрий Блинов. Прекрасная музыка, написанная специально для этого проекта, от молодого и очень талантливого нео-классика Славы Жукова (Творческое обьединение 9), и широкий спектр эмоций - которые, конечно, влияют на вкусовые ощущения. И, как бонус, приятная неожиданность, что курорты такого уровня как “Уткино» Сountry House вообще возможны в нашей стране.
Какая будет программа, кроме ужинов, и на какую форму одежды гостям ориентироваться?
“Уткино Сountry House” – невероятно красивое место и фотографии оттуда получаются сногсшибательными. Наша трехдневная программа состоит из трех ужинов и двух красивейших пикников на пляже, pool party и многочисленных прогулок по местным «точкам силы» - верхом, на багги и за рулем Porsche, так что boho chic, summer classics, pool party cocktail и даже костюмы для верховой езды - все будет очень кстати.
Уткино Сountry House
Уткино Сountry House
Уткино Сountry House
Уткино Сountry House
Уткино Сountry House
Фестиваль IKRA традиционно привозит в Россию самых легендарных поваров мира – кого гостям ожидать в этот раз?
С нами в поездку едет Магнус Нильсон, бренд-шеф и владелец ресторана шведского ресторана Fäviken, Пино Кутайа (La Madia, Италия), Андреа Тортора, шеф-кондитер итальянского ресторана Норберта Ниделкофлера St. Hubertus. Из Москвы прилетят Нино Грациано, Владимир Мухин, Анатолий Казаков, Дмитрий Блинов. В туре также участвют ребята из «Театрального объединения 9» гастрономические и театральные журналисты и наши друзья, разделяющие нашу любовь к аутентичным экспериментам.
Наши туры открыты. Присоединиться к ним может каждый. Мест практически не осталось, но бувально пара человек еще может попробовать успеть.
И что нам еще важно заранее знать о программе?
В первый день, 23-го мая, наших гостей ждёт гала-премьера нашего гастрономического спектакля, где мы поведём речь о том, что такое южнорусские земли, или как их ещё называют - «Дикое поле» с последующей вечеринкой.
Во второй день тура, 24-го мая – коктейль Lanson на пляже – ледяное шампанское и итальянский пикник от Нино Грациано, Владимира Мухина и Анатолия Казакова. Будет ещё пара приятных сюрпризов: во время пикников пианист и композитор Слава Жуков будет представлять на концертной площадке на пирсе авторскую программу Earth No More для фортепиано и струнного ансамбля. Вечером гостей ждёт ужин от Владимира Мухина и Магнуса Нильсона, перед которым любители редких и особенных сортов виски могут зайти в библиотеку и продегустировать их с амбассадором Macallan.
Пикник третьего дня, 25 мая - балканский-охотничий, с литературными чтениями и стогами свежего сена. А за ужин отвечает Анатолий Казаков и Пино Кутайа. После ужина - вечеринка у бассейна с DJ Orange, Марком Щедриным и вкусными коктейлями от Macallan.
Ну, и, конечно, в перерывах между этими гастрономическими событиями мы отправимся на Porsche в экспедицию на знаменитую Шаминскую гору - легендарное место силы.
В чем главное отличие между фестивалем на Розе Хутор и этим туром, кроме погоды?
Отличие принципиальны. В Роза Хутор мы привозим большой фестиваль, который в среднем охватывает так или иначе до 2500-3000 человек, а в Уткино - организуем гастрономическое путешествие. Это камерный тур с очень ограниченным количеством мест и очень тщательно продуманными деталями.
Ikra Explore в принципе - это новый формат гастрономически-театральных туров в аутентичные места в компании лучших шефов мира. В «Уткино» с 23 по 26 мая пройдёт первый такой тур. Так что это только старт эксперимента.
IKRA EXPLORE В «УТКИНО» COUNTRY HOUSE – РАСПИСАНИЕ КЛЮЧЕВЫХ СОБЫТИЙ:
23 мая
14:00 - 17:00, охотничий дом, приветственный фуршет
19:00 - Конференц-холл, гала-ужин
23:30 - кальянная, вечеринка
24 мая
12:00 – 14:30, Porsche-тур на гору Шаминка
14:30 - 16:00, пляж и кальянная, пикник
19:00 - 20:00, охотничий дом, дегустации
20:00 – «Утка», «Белая лошадь», ужины от шефов
23:30 - кальянная, вечеринка
25 мая
12:00 – 14:30, Porsche-тур на гору Шаминка
14:30 - 16:00, пляж и кальянная, пикник
19:00 - 20:00, охотничий дом, дегустации
20:00 – «Утка», «Белая лошадь», ужины от шефов
23:30 - Resorts’s pool, вечеринка, закрытие
«Уткино» Country House на берегу реки Маныч, Семикаракорский район, Ростовская область, ikrafest.com