На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Harper’s Bazaar

249 подписчиков

Bowlroom — новое место на Патриарших для ценителей красивых завтраков

Небольшое (всего 28 посадочных мест) кафе в Сытинском переулке открыл Митя Воронцов, ранее — партнер архитектурного бюро Crosby Studios. Это его первый опыт как ресторатора, но в минималистичном интерьере, выполненном в основном в белом цвете, сразу считывается дизайнерское прошлое автора. Шеф - Александр Егоршин (Shanti Green и Бар "Стрелка").

Меню — под стать светлому и уютному пространству. Понятная и заведомо вкусная еда для ранних и поздних завтраков (до 14.00 по будням и до 16:00 по выходным): сырники из рикотты с сиропов агавы и голубикой, овсяная каша на растительном молоке (которого тут несколько видов), пашот, скрембл, традиционные тосты с авокадо и лососем и целых 5 видов боулов, в том числе и довольно сытных и подходящих скорее для ланча (например, с курицей гриль, салат с фета/яблоком или зелёный салат с орехами). Постоянные позиции разбавлены сезонными specials и небольшой винной картой — на случай настроения красиво побранчевать в субботу после запоминающейся пятницы. 

Оладьи из рикотты, сироп агавы, голубика
Зеленый салат, орехи
Овсяная каша, орехи, молоко
Тост с авокадо, яйцо пашот
Попкорн из креветок, айоли
Халуми на гриле, батат, кейл, краснокочанная капуста, киноа, зеленый соус

 

 

Ссылка на первоисточник
наверх