На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Harper’s Bazaar

250 подписчиков

5 богатых на пробиотики продуктов для повышения иммунитета в зимний период

Fotobank / Getty Images

 

Йогурт

Пробиотики (живые бактерии, которые не являются патогенными или токсичными для человеческого организма) особенно важны в зимний период, ведь они поддерживают здоровье миклофлоры кишечника, тем самым укрепляя иммунитет по отношению к болезнью. Лучше всего для повседневного рациона подойдет натуральный йогурт без добавок: приготовьте его из закваски и завтракайте этим продуктом каждый день.

Fotobank / Getty Images

 

Квашеная капуста

Классический и простейший элемент русской кухни может быть невероятно полезным для здоровья. Это один из старейших способов получения пробиотиков в истории.  Кроме живых бактерий квашеная  капуста содержит витамины С, В и К, и при этом богата натрием, железом и марганцем. Помните, что продукт не должен подвергаться пастеризации.

Fotobank / Getty Images

Сыры

Высоким содержанием пробиотиков могут похвастаться далеко не все сыры. Самые эффективные в этом смысле - гауда, чеддер и моцарелла. Также богат пробиотиками самый обычный творог: попробуйте приготовить его самостоятельно или купить у фермеров, чтобы получить максимум пользы.

 

Мисо

Не даром японцы могут похвастаться отменным здоровьем: паста мисо богата живыми бактериями, а вместе с ней и все разнообразие блюд на ее основе. Добавляйте порцию мисо-супа на обед пару раз в неделю вместо привычного европейского. Это очень хорошая альтернатива, ведь мисо богат минералами и микроэлементами вроде марганца и меди.

Fotobank / Getty Images

 

Темпе

Этот ферментированный соевый продукт можно купить в органических магазинах. Темпе делают из целых бобов, добавляя к ним закваску грибковой культуры Rhizopus oligosporus. Сегодня темпе часто используют вегетарианцы как заменитель мяса с высоким содержанием белка. Попробуйте добавлять его в питательный салат на ужин.

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх