500 профессионалов ресторанного сообщества создали рейтинг лучших заведений страны, поставив ресторан Twins Garden братьев Березуцких на первое место. Собственно говоря, вся интрига была в том, кто из двух главных российских ресторанов станет первым – заведение близнецов или White Rabbit Владимира Мухина и Бориса Зарькова.
В итоге обновленный «Кролик», несмотря на появившиеся белые скатерти, стал вторым, хотя лучший повар страны работает все же в нем, а не в ресторане-победителе рейтинга: Владимир Мухин был назван шеф-поваром года.В целом White Rabbit Family, несомненно, есть что праздновать — сразу три ресторана группы вошли в десятку: White Rabbit, «Горыныч» и Selfie.
Маленький питерский Birch обогнал в рейтинге нашумевший Harvest, и оба они обошли прекрасный и всеми любимый CoCoCo Матильды Шнуровой, занявший шестое место в рейтинге. Поразительный прорыв совершил краснодарский ресторан «Угли-Угли», занявший в десятке лучших девятое место.
Итак, в топ-10 ресторанов премии WHERETOEAT RUSSIA вошли:
1. Twins Garden, Москва
Ресторан братьев Березуцких удерживает первую строчку рейтинга со времен осеннего голосования WHERETOEAT Moscow
2. White Rabbit, Москва
3. Birch, Санкт-Петербург
Также держит позиции с прошлого осеннего рейтинга.
4. Harvest, Санкт-Петербург
5. «Горыныч», Москва
6. CoCoCo, Санкт-Петербург
7. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург
8. Selfie, Москва
9. «Угли-Угли», Краснодар
№2 в WHERETOEAT South 2019
10. Lucky Izakaya Bar, Москва
Twins Garden также получили специальный приз за «Лучший технологичный проект года» от компании Technoflot и номинацию «Выбор СМИ».
Приз Международной ассоциации консьержей Les Clefs d’Or достался питерскому Harvest.
«Сомелье года» стал Евгений Шамов, BeefZavod (Санкт-Петербург), а «Ресторанным обозревателем года» стал мой любимый друг и коллега Иван Глушков, на чей Telegram-канал https://t.me/thesaltmagazine вы обязательно должны подписаться.