18 октября в рамках XVI Московского Гастрономического Фестиваля прошел гала-ужин Golden Triangle — обязательное событие каждого МГФ. Ужин был посвящен французской кулинарной школе, ведь буквально на днях лучшим московским ресторанам вручили звезды «Мишлен». К слову, в фестивале, который проходит в столице до 31 октября, принимают участие 22 заведения, упомянутых в престижном гиде.
Ужин Golden Triangle / Le Triangle d’Or объединил на кухне ресторана Baltschug Kempinski Moscow трех французских шефов: Давида Эммерле (Grand Cru, 1* Michelin), Давида Дессо (бренд-шеф ресторанов группы Mercury) и Камеля Бенмамара (бренд-шеф нескольких ресторанов Аркадия Новикова). Трио представило основные деликатесы Франции от устриц и фуа-гра до конфи из телятины в утонченном и элегантном меню.
Их гостями стали Татьяна Арно, Александр Арутюнов, Владимир Перельман, Евгений Викентьев и многие другие.
Александр Арутюнов
Давид Дессо, Камель Бенмамар и Давид Эммерле
Евгений Викентьев
Татьяна Арно
Владимир Перельман
Мирко Дзаго