Большинство экстремальных диет, нацеленных на быстрое похудение сейчас уходят на задний план, уступая место долгосрочным системам питания, которые скорее становятся образом жизни, чем временной мерой. Одна из таких систем питания - кандидозная диета. Кандида - бактерия, которая естественным образом присутствует в организме каждого человека, однако ее переизбыток может вести к возникновению различных воспалений и инфекционных заболеваний. Кандидозная диета помогает контролировать количество бактерий кандиды в организме, тем самым защищая его.
Чтобы кандидозная диета работала, она должна стать частью вашего образа жизни, в качестве временной меры такой тип питания не подходит. Диета предполагает полный отказ от глютена, алкоголя, некоторых молочных продуктов и резкое сокращение употребления сахара (как добавленного, так и естественного - в составе фруктов). По мнению создателей диеты все эти продукты оказывают сильнейшее отрицательное влияние на микрофлору организма, вызывая воспаления и различные заболевания. Среди симптомов хроническая усталость, тошнота, экзема, раздражение кожи, боль в суставах, тревога и депрессия. Такая ширина спектра симптомов объясняется тем, что в нашем организме живет около 150 видов кандиды, которые могут вызвать воспаления.
Из каких продуктов строить рацион?
Рацион в рамках кандидозной диеты строится на следующих продуктах:
- Фрукты с низким содержанием сахара: лимоны, лаймы, кислые яблоки, ягоды
- Некрахмалистые овощи: спаржа, брюссельская капуста, брокколи, капуста, сельдерей, огурец, баклажан, лук, шпинат, кабачки, помидоры (лучше всего есть сырыми или на пару)
- Безглютеновые злаки: пшено, киноа, овсяные отруби и гречневая крупа
- Высококачественный белок: курица, яйца, лосось, индейка и сардины
- Полезные жиры: авокадо, оливки, льняное масло, оливковое масло первого отжима, кунжутное масло
- Некоторые молочные продукты: сливочное масло, топленое масло, кефир или йогурт без добавок
- Орехи и семена: миндаль, семена подсолнечника, льняное семя.
- Травы и специи: черный перец, соль, корица, укроп, чеснок, имбирь, орегано, розмарин, паприка, куркума, тимьян.
- Напитки без кофеина: травяные чаи, цикорий, вода, домашнее миндальное молоко, кокосовое молоко (без добавок)
Какие продукты необходимо исключить?
- Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, финики, изюм, виноград, манго
- Зерновые, содержащие глютен: пшеница, рожь, ячмень, полба
- Рафинированные масла и жиры: рапсовое масло, соевое масло, подсолнечное масло, маргарин
- Соусы: кетчуп, соевый соус, белый уксус, соус барбекю, хрен, майонез.
- Некоторые молочные продукты: сыр, молоко, сливки.
- Сахар и искусственные подсластители: аспартам, агава, тростниковый сахар, кукурузный сироп, мед, кленовый сироп, патока
- Орехи и семена: арахис, кешью, пекан, фисташки
- Кофеин, алкоголь и сладкие напитки
- Газированные напитки, фруктовые соки, пиво, вино или спиртные напитки.
Прежде чем переходить к самой диете, необходимо очистить организм. Детокс-программа перед кандидозной диетой предельно проста: овощные соки, постный бульон и овощи на пару. Очищение не должно длиться больше 3-4 дней, так как это может привести к слабости и головным болям. После периода детокса, стоит постепенно исключать "запрещенные" продукты из рациона. Специалисты не рекомендуют исключать весь список разом - это станет стрессом для организма, особенно если эти продукты раньше составляли основу рациона. В целом комфортный переход на кандидозное питание может занять 1-2 месяца.
Помимо снижения веса, которое практически гарантируется при таком наборе продуктов (если вы не превышаете свою суточную норму калорий), кандидозная система питания может принести много пользы для здоровья организма. Витамины, минералы и микроэлементы, содержащиеся в основных продуктах способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, профилактике кишечных инфекций и воспалений.
Не смотря на все описанные преимущества, кандидозная диета предполагает массу ограничений, которые могут подойти не всем. Перед тем, как решиться на кардинальные изменения в своем питании, лучше проконсультироваться с врачом.
